شام ساده و مقوی: ایدههایی از نی نی سایت برای مادران و خانوادهها
پیدا کردن یک شام ساده، سریع و در عین حال مقوی برای خانواده، دغدغه خیلی از ما مادرهاست. بعد از یک روز پرمشغله، انرژی و وقت زیادی برای آشپزیهای مفصل باقی نمیمونه. برای همین، گشتی در نی نی سایت زدم و تجربههای مادران دیگه رو جمع آوری کردم تا یه لیست کاربردی از شامهای ساده و خوشمزه داشته باشیم.
این شما و این هم ۱۶ ایده از نی نی سایت که امیدوارم به دردتون بخوره:
- 🌐
املت:
سریعترین و سادهترین گزینه، با اضافه کردن سبزیجات مثل فلفل دلمهای و گوجه فرنگی مقویترش کنید. - 🌐
کوکو سبزی یا کوکو سیب زمینی:
هم میشه از شب قبل آماده کرد هم خیلی سریع درست میشه و کلی سبزیجات داره. - 🌐
عدسی:
سرشار از پروتئین و فیبر، با نان سنگک یه شام کامل و سیر کننده است. - 🌐
خوراک لوبیا:
یه غذای مقوی و اقتصادی که بچهها هم معمولا دوست دارن. - 🌐
ماکارونی:
با گوشت چرخ کرده یا سویا، یه شام محبوب بین بچهها و بزرگترها. - 🌐
کتلت:
میتونید از قبل آماده کنید و فقط سرخ کنید، کنارش سیب زمینی سرخ کرده یا سالاد هم بذارید. - 🌐
سوپ جو:
یه شام سبک و مغذی برای روزهای سرد. - 🌐
آش رشته:
یه غذای سنتی و پر از مواد مغذی. - 🌐
نون و پنیر و گردو:
یه شام ساده و سبک برای شبهایی که خیلی خسته هستید. - 🌐
تخم مرغ آب پز:
سرشار از پروتئین، کنارش نون و خیار و گوجه هم بذارید. - 🌐
سالاد الویه:
یه شام خوشمزه و پرکالری که بچهها خیلی دوست دارن. - 🌐
میرزا قاسمی:
یه غذای شمالی خوشمزه و گیاهی. - 🌐
خوراک مرغ و سبزیجات:
مرغ پخته شده یا سرخ شده رو با سبزیجات بخارپز یا تفت داده شده سرو کنید. - 🌐
ساندویچ مرغ یا تن ماهی:
یه شام سریع و راحت که میتونید با نون باگت یا نون تست درست کنید. - 🌐
پوره سیب زمینی:
یه شام سبک و مقوی برای بچهها و کسانی که مشکل گوارشی دارن. - 🌐
نیمرو با گوجه فرنگی:
یه شام ساده و خوشمزه که میشه با نون خورد.
همیشه سعی کنید در کنار شام از سبزیجات و سالاد هم استفاده کنید تا ارزش غذایی اون رو بالا ببرید.
به جای بهرهگیری از روغن زیاد، غذاها رو بخارپز یا آبپز کنید تا سالمتر باشن.
از باقی مونده غذاهای ناهار هم میشه برای شام استفاده کرد، به شرطی که سالم و بهداشتی نگهداری شده باشن.
شام ساده و مقوی: ایدههایی از نی نی سایت
املت سبزیجات با پنیر فتا
یک شام سریع و پر از پروتئین. تخم مرغها را با سبزیجات خرد شده (مثل فلفل دلمهای، پیاز، اسفناج) و کمی پنیر فتا مخلوط کنید و بپزید. میتوانید از ادویههای دلخواه خود استفاده کنید تا طعم بهتری به آن ببخشید. این غذا برای کودکان و بزرگسالان بسیار مناسب است. به جای پنیر فتا از پنیر پیتزا هم میشه استفاده کرد. یه کم گوجه فرنگی هم اضافه کنید خیلی خوشمزه میشه. برای تنوع یه کم قارچ هم بریزید. میتونید با نون سنگک هم سرو کنید.
عدسی
عدسی یک غذای کامل و سیر کننده است. عدس را با پیاز و ادویه بپزید و با نان سرو کنید. میتوانید کمی سیب زمینی رنده شده هم به آن اضافه کنید تا غلیظتر شود. برای طعم بهتر، کمی آبلیمو به آن اضافه کنید. بعضیا توش هویج هم میریزن. کمی گلپر هم بهش بزنید خیلی خوش عطر میشه. میتونید با پیاز داغ هم سروش کنید. حتما با نون بربری تازه بخورید!
سوپ جو
سوپ جو یک غذای سبک و مغذی است. جو را با سبزیجات (هویج، کرفس، جعفری) و مرغ یا گوشت بپزید. میتوانید کمی رشته سوپ هم به آن اضافه کنید. برای طعم بهتر، از آب قلم استفاده کنید. آبلیمو فراموش نشه!بعضی ها دوست دارن داخلش قارچ هم بریزن. اگه یکم خامه هم بهش اضافه کنید خیلی خوشمزه میشه. سوپ جو برای وقتی سرما خوردید خیلی خوبه.
خوراک لوبیا چیتی
خوراک لوبیا چیتی یک غذای پرطرفدار و خوشمزه است. لوبیا چیتی را با پیاز، رب گوجه فرنگی و ادویه بپزید. میتوانید کمی سیب زمینی نگینی خرد شده هم به آن اضافه کنید. برای طعم بهتر، کمی فلفل دلمهای هم اضافه کنید. حتما با نون سنگک تازه بخورید. بعضی ها توش آویشن هم میریزن. اگه میخواید سریع آماده بشه از کنسرو لوبیا استفاده کنید. یک کم روغن زیتون هم بهش اضافه کنید خوشمزه تر میشه.
کتلت سیب زمینی
کتلت سیب زمینی یک غذای ساده و اقتصادی است. سیب زمینی پخته و رنده شده را با پیاز رنده شده، تخم مرغ و ادویه مخلوط کنید و سرخ کنید. میتوانید کمی سبزیجات معطر (جعفری، گشنیز) هم به آن اضافه کنید. برای تنوع، کمی گوشت چرخ کرده هم به آن اضافه کنید. حتما با ترشی و سبزی خوردن بخورید. اگه میخواید رژیمی بشه، میتونید تو فر بپزید. برای طعم بهتر یکم پودر سیر هم بهش اضافه کنید. به عنوان دورچین میتونید خیارشور و گوجه فرنگی هم بذارید.
کوکو سبزی
کوکو سبزی یک غذای خوش عطر و طعم است. سبزی کوکو را با تخم مرغ و ادویه مخلوط کنید و سرخ کنید. میتوانید کمی گردو خرد شده هم به آن اضافه کنید. برای طعم بهتر، کمی زرشک هم اضافه کنید. با نون و ماست خیلی خوشمزه میشه. سعی کنید از سبزی تازه استفاده کنید. برای اینکه کوکو پفکی بشه، میتونید یکم بکینگ پودر بزنید. بعضی ها دوست دارن سیر رنده شده هم بهش اضافه کنن.
ماکارونی با سویا
ماکارونی با سویا یک غذای ساده و کم هزینه است. سویا را با پیاز و رب گوجه فرنگی تفت دهید و با ماکارونی آبکش شده مخلوط کنید. میتوانید از ادویههای دلخواه خود استفاده کنید. برای طعم بهتر، کمی فلفل دلمهای هم اضافه کنید. پنیر پیتزا روش بریزید و بذارید توی فر تا طلایی بشه. به جای سویا میتونید از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید. کمی آویشن طعم ماکارونی رو خیلی خوب میکنه. میتونید با سالاد شیرازی هم سروش کنید.
نیمرو با نان و پنیر
ساده ترین و سریع ترین شام! یک نیمرو درست کنید و با نان و پنیر میل کنید. میتوانید از پنیر فتا، پنیر لیقوان یا هر نوع پنیر دیگری که دوست دارید استفاده کنید. برای طعم بهتر، کمی سبزی خوردن هم میل کنید. اگه میخواید نیمروتون خوشمزه تر بشه، تو روغن حیوانی درستش کنید. یه کم کنجد هم روش بپاشید خیلی خوشمزه میشه. میتونید با گوجه فرنگی و خیار هم سرو کنید. برای تنوع یه کم فلفل سیاه هم بزنید.
سالاد الویه
سالاد الویه یک شام سرد و خوشمزه است. سیب زمینی پخته، تخم مرغ پخته، خیارشور و سس مایونز را با هم مخلوط کنید. میتوانید کمی مرغ پخته ریش ریش شده هم به آن اضافه کنید. برای طعم بهتر، کمی آبلیمو و فلفل سیاه هم اضافه کنید. میتونید توش نخود فرنگی و هویج هم بریزید. برای اینکه سالاد الویه خوشمزه تر بشه، یه شب قبل درستش کنید و بذارید تو یخچال. اگه میخواید کالریش کم بشه، میتونید سس مایونز رو با ماست چکیده جایگزین کنید. با نون باگت خیلی خوشمزه میشه.
کوکوی سیب زمینی و پیاز
سیب زمینی و پیاز رنده شده، تخم مرغ و ادویه را با هم مخلوط کنید و سرخ کنید. میتونید کمی سبزیجات معطر هم بهش اضافه کنید. با ماست و خیار خیلی خوشمزه میشه. اگه میخواید پفکی بشه، یکم بکینگ پودر بهش اضافه کنید. برای اینکه کوکو وا نره، سیب زمینی و پیاز رو خوب آبگیری کنید. میتونید با گوجه و خیارشور هم سروش کنید. برای طعم بهتر یکم پودر سیر هم بهش اضافه کنید.
آش رشته
آش رشته یک غذای سنتی و مقوی است. رشته آش، حبوبات، سبزی آش و کشک را با هم بپزید. میتوانید روی آن را با پیاز داغ، نعناع داغ و سیر داغ تزئین کنید. برای طعم بهتر، از کشک محلی استفاده کنید. حتما با کشک فراوون بخورید. اگه میخواهید آش خوشمزه تر بشه، حبوبات رو از شب قبل خیس کنید. بعضی ها توش قلم هم میندازن. میتونید با ترشی هم سروش کنید.
خوراک عدس و سیب زمینی
عدس و سیب زمینی پخته را با پیاز تفت داده و با ادویه طعم دار کنید. میتونید کمی گوجه فرنگی خرد شده هم بهش اضافه کنید. برای اینکه خوشمزه تر بشه، کمی رب انار هم بهش بزنید. با نون بربری خیلی خوشمزه میشه. میتونید با ترشی لیته هم بخورید. اگه میخواید رژیمی بشه، بدون روغن درستش کنید. کمی گشنیز خرد شده هم بهش اضافه کنید خیلی خوش عطر میشه.
املت گوجه فرنگی
گوجه فرنگی خرد شده را با پیاز تفت دهید و تخم مرغ را به آن اضافه کنید. میتونید کمی فلفل دلمه ای هم بهش اضافه کنید. برای اینکه خوشمزه تر بشه، کمی آویشن هم بهش بزنید. با نون سنگک تازه خیلی خوشمزه میشه. میتونید با ترشی سیر هم بخورید. اگه میخواید املت پفکی بشه، یکم شیر به تخم مرغ ها اضافه کنید. کمی پنیر پیتزا هم روش بریزید خیلی خوشمزه تر میشه.
کشک بادمجان
بادمجان سرخ شده را با پیاز داغ، سیر داغ و نعناع داغ مخلوط کنید و کشک را به آن اضافه کنید. میتونید روی آن را با گردو خرد شده تزئین کنید. برای اینکه خوشمزه تر بشه، کمی رب انار هم بهش بزنید. با نون بربری خیلی خوشمزه میشه. میتونید با ترشی مخلوط هم بخورید. اگه میخواید رژیمی بشه، بادمجان ها رو کبابی کنید. برای طعم بهتر یکم پودر سیر هم بهش اضافه کنید.
حلیم بادمجان
بادمجان پخته را با گوشت چرخ کرده تفت داده و با برنج نیم دانه و ادویه بپزید. میتونید روی آن را با پیاز داغ و نعناع داغ تزئین کنید. برای اینکه خوشمزه تر بشه، کمی کشک هم بهش بزنید. با نون سنگک خیلی خوشمزه میشه. میتونید با ترشی لیته هم بخورید. اگه میخواید رژیمی بشه، از گوشت کم چرب استفاده کنید. کمی گردو خرد شده هم بهش اضافه کنید خیلی خوشمزه میشه.
میرزا قاسمی
بادمجان کبابی، گوجه کبابی و سیر را له کنید و تفت دهید. تخم مرغ را به آن اضافه کنید و بپزید. میتونید روی آن را با پیاز داغ و نعناع داغ تزئین کنید. برای اینکه خوشمزه تر بشه، کمی فلفل هم بهش بزنید. با نون بربری خیلی خوشمزه میشه. میتونید با ترشی سیر هم بخورید. اگه میخواید طعم دودی داشته باشه، بادمجان و گوجه رو روی ذغال کباب کنید. برای طعم بهتر یکم پودر سیر هم بهش اضافه کنید.
