برنج یکی از غذاهای اصلی ما ایرانی هاست و همیشه به دنبال راه های جدید و ساده برای طبخ اون هستیم. توی این پست، ۲۲ تا از پرطرفدارترین و ساده ترین غذاهایی که میشه با برنج درست کرد رو از تجربیات مامان های نی نی سایتی جمع آوری کردم.

امیدوارم این لیست بهتون کمک کنه تا توی روزهایی که وقت کمی دارین یا دنبال یه غذای سریع و آسون هستین، بتونید یه غذای خوشمزه با برنج درست کنید.

• 🌐

  عدس پلو:

  یه غذای مقوی و کامل که به راحتی میشه درستش کرد.
• 🌐

  لوبیا پلو:

  یکی دیگه از غذاهای اصیل ایرانی که هم خوشمزه است و هم سیر کننده.
• 🌐

  ماش پلو:

  شبیه عدس پلو، ولی با ماش که طعم متفاوتی داره.
• 🌐

  کلم پلو شیرازی:

  یه غذای خوش عطر و طعم با کلم قمری و سبزیجات معطر.
• 🌐

  ته چین مرغ:

  یه غذای مجلسی و خوشمزه که میتونه گزینه خوبی برای مهمونی ها باشه.
• 🌐

  دمی گوجه:

  ساده ترین و سریع ترین غذایی که میشه با برنج درست کرد.
• 🌐

  دمی باقالی:

  یه غذای بهاری خوشمزه و مقوی با باقالی تازه.
• 🌐

  استانبولی پلو:

  شبیه دمی گوجه، ولی با اضافه کردن سیب زمینی و هویج.
• 🌐

  شوید باقالی پلو با ماهی:

  یه غذای کلاسیک و خوشمزه که همیشه طرفدار داره.
• 🌐

  زرشک پلو با مرغ:

  یه غذای مجلسی دیگه که با زرشک شیرین و مرغ زعفرانی سرو میشه.
• 🌐

  رشته پلو با گوشت قلقلی:

  یه غذای نوستالژیک و خوشمزه برای بچه ها و بزرگترها.
• 🌐

  کته با تخم مرغ:

  یه غذای خیلی ساده و سریع برای مواقعی که خیلی گرسنه هستید.
• 🌐

  کته با تن ماهی:

  یه گزینه سریع و راحت برای ناهار یا شام.
• 🌐

  برنج با خورشت قیمه:

  خورشت قیمه یکی از پرطرفدارترین خورشت های ایرانیه که با برنج سرو میشه.
• 🌐

  برنج با خورشت قورمه سبزی:

  یه خورشت خوش عطر و طعم دیگه که با برنج خیلی خوشمزه میشه.
• 🌐

  برنج با خورشت فسنجان:

  یه خورشت مجلسی با طعم ملس و گردویی.
• 🌐

  برنج با میرزاقاسمی:

  یه غذای شمالی خوشمزه و دودی که با برنج سرو میشه.
• 🌐

  برنج با کشک بادمجان:

  یه غذای گیاهی خوشمزه که با کشک و بادمجان درست میشه.
• 🌐

  برنج با کتلت:

  یه غذای ساده و پرطرفدار که هم بچه ها و هم بزرگترها دوستش دارن.
• 🌐

  برنج با کوکو سبزی:

  یه غذای سبک و خوشمزه که با سبزیجات معطر درست میشه.
• 🌐

  برنج با مرغ شکم پر:

  یه غذای مجلسی و خوشمزه برای مهمونی های خاص.
• 🌐

  برنج با خورش آلو اسفناج:

  طعم ملس این غذا در کنار برنج عالیه.

امیدوارم این پست براتون مفید بوده باشه. اگه شما هم ایده های دیگه ای برای غذاهای ساده با برنج دارید، خوشحال میشم توی قسمت نظرات با من و بقیه به اشتراک بگذارید.

نوش جان!

غذاهای ساده با برنج: ایده‌هایی خوشمزه از دل نی نی سایت

1. عدس پلو فوری

عدس پلو یکی از غذاهای محبوب و مقوی ایرانی است. برای تهیه سریع آن می‌توانید از عدس پخته کنسروی یا نیم‌پز استفاده کنید. فقط کافی است عدس را با برنج آبکش مخلوط کرده و دم بگذارید. کشمش و خرما هم برای طعم بهتر فراموش نشود!اضافه کردن کمی زیره به عدس پلو، هم طعمش را بهتر می‌کند و هم به هضم غذا کمک می‌کند. می‌توانید از گوشت چرخ‌کرده تفت داده شده یا مرغ ریش‌ریش شده هم در عدس پلو استفاده کنید. برای سریع‌تر شدن کار، از پلوپز استفاده کنید. اگر وقت ندارید، عدس پلو را با ماست میل کنید. می‌توانید از ادویه پلویی برای عطر و طعم بیشتر استفاده کنید. یک تفت کوچک به پیاز داغ قبل از اضافه کردن عدس، طعمش را بی‌نظیر می‌کند.

2. ماش پلو

ماش پلو هم مثل عدس پلو یک گزینه سالم و سریع است. می‌توانید ماش را جداگانه بپزید و بعد با برنج مخلوط کنید یا اینکه ماش را همراه با برنج دم بگذارید. اضافه کردن گوشت قورمه شده به ماش پلو، آن را مقوی‌تر می‌کند. برای خوش‌طعم‌تر شدن ماش پلو، از شوید خشک استفاده کنید. اگر ماش را قبل از پخت خیس کنید، زودتر می‌پزد. ماش پلو را با ترشی میل کنید تا طعمش دلچسب‌تر شود. اضافه کردن پیاز داغ فراوان به ماش پلو، طعم بی‌نظیری به آن می‌دهد. می‌توانید از ادویه کاری برای طعم‌دهی به ماش پلو استفاده کنید.

3. استانبولی پلو

استانبولی پلو یکی از آسان‌ترین و سریع‌ترین غذاهای برنجی است. سیب‌زمینی، پیاز، گوجه‌فرنگی و کمی گوشت چرخ‌کرده مواد اصلی این غذا هستند. برای رنگ و طعم بهتر، از رب گوجه‌فرنگی استفاده کنید. می‌توانید از فلفل دلمه‌ای خرد شده هم در استانبولی پلو استفاده کنید. اضافه کردن کمی زیره یا دارچین، عطر خوبی به استانبولی پلو می‌دهد. استانبولی پلو را با سالاد شیرازی میل کنید. می‌توانید از گوشت تکه‌ای هم به جای گوشت چرخ‌کرده استفاده کنید. برای طعم متفاوت، کمی آبلیمو به استانبولی پلو اضافه کنید.

4. شوید باقالی پلو با مرغ

شوید باقالی پلو با مرغ یک غذای مجلسی و خوشمزه است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. کافی است باقالی و شوید را با برنج مخلوط کرده و دم بگذارید. مرغ را هم جداگانه بپزید و با برنج سرو کنید. برای خوش‌طعم‌تر شدن مرغ، آن را با پیاز، زعفران و ادویه‌های مختلف مزه‌دار کنید. می‌توانید از باقالی تازه یا فریز شده استفاده کنید. اگر باقالی را قبل از پخت خیس کنید، نرم‌تر می‌شود. شوید باقالی پلو را با ماست چکیده میل کنید. می‌توانید از سیر هم در شوید باقالی پلو استفاده کنید. کمی روغن حیوانی در شوید باقالی پلو طعمش را بی‌نظیر می‌کند.